“居家清洁工”任重道远
张凌健
来源：环球时报·都市生活 网友评论条进入论坛 2009-03-04 11:17
提到蠕虫，可能你会想到两样东西：一是阴魂不散的电脑病毒，二是令人恶心的大虫子。总之，这个名词可不太讨人喜欢。不过，这些勤劳的“小不点儿”如今却当起了垃圾处理“急先锋”，许多人开始在家中为它们留下一席之地，甚至对这些任劳任怨的小虫子产生了感情。
虫窝在手，垃圾不愁
5岁的薇拉·托比克最近交了许多新朋友，但“它们”却不是邻居家的同龄人，而是一群扭来扭去的蠕虫，因为这几天她的父母和其他70余个普通市民在纽约州下东城生态学中心的堆肥车间中取到了垃圾处理的“真经”。中心教他们如何在家里布置蠕虫窝，通过它们将吃不掉的食物“变废为宝”，转化成植物所需的肥料，这项活动更是受到了孩子们的广泛欢迎。
前几天，家住布鲁克林区卵石山的斯特凡·史迪恩和她的丈夫克里斯·帕斯夸里也在浴室外放置了一个塑料箱，并用撕碎的旧报纸填满了箱底，然后把1000条红色蠕虫倒了进去。如果一切顺利的话，这些蠕虫每周能吃掉3磅剩饭剩菜，再将它们转化为肥料，造福蔬菜瓜果。“它们是上天赐给我们的礼物”，史迪恩太太说。史迪恩先生对此表示赞同，“我们准备把蠕虫窝推荐给居住在加利福尼亚的父母。”
“能够循环利用家里的资源是非常神奇的”，30岁的程序员本·斯坦因说，他和妻子，29岁的护士阿林·克里默已经在下东区布罗伦山的公寓里“养”了6年的蠕虫，对于他们这样的“堆肥达人”来说，把残羹冷炙收拾起来放到蠕虫窝中已成为了例行公事，而且举手之劳还会收到数倍的回报，何乐而不为呢？
食物垃圾在全美国的垃圾中占据了13%的份额，在纽约，这个比例更是有16%之多。因此，现在有越来越多的纽约人试图通过这种方式将果皮蛋壳转化为土壤中的营养成分。“人们开始认识到蠕虫的价值”，著有《变废为宝：垃圾的秘密》一书的伊丽莎白·罗伊特说，“我们已经有了一场回收再利用的革命，现在还需要一场肥料革命，而蠕虫正将这两场革命合二为一。”
好处虽然多，麻烦也不少
斯坦因夫妇搬家之后就放弃了相伴已久的蠕虫窝，从前他们把蠕虫安置在后院，可现在却无法办到。这对夫妇曾试图把窝放在曼哈顿公寓的床下，可朋友们却一致认为“太恶心了，完全是疯了”，他们只能无奈地告别了“蠕虫一家”。
客观环境不允许，小蠕虫更是不让人省心，据史迪恩太太介绍，如果虫窝出了问题，箱子就会发出臭味，并会将恶心的气味扩散到每一个角落。那时这个温馨的一居室就会变成果蝇等昆虫的天堂。“听到这些可能出现的后果，我感到有点恶心。”
的确，虽然蠕虫窝正慢慢走进千家万户，但主妇们却是疑虑重重：“箱子会不会吸引蟑螂？”“如果我们去度假，蠕虫该怎么办？”很显然，蠕虫堆肥这项差事不太适合胆小的主妇，因为除了足够大的空间，你还要有与腐烂之物同室相处的勇气。此外，第一次尝试一般都是不尽如人意的，“箱子附近的所有东西都令人作呕”，纽约州伊萨卡市的雷切尔·弗兰兹说，25岁的她在2006年经朋友介绍，搭了一个蠕虫窝，“它们开始变得半死不活，后来甚至还发霉了”，她说，“我一打开箱子，它们就向外跑。”
也正如下东城生态学中心的车间讲师兼事业经理凯莉·普鲁佛曼介绍的那样，与蠕虫相处也要用心才行。如果它们总是想爬出来，“窝里肯定出了问题”，一些食物和有机产品更是不适合放在窝里，譬如会发出强烈味道的奶酪、可能发霉的面包和吸引昆虫的干树叶等等。凯莉说一条健康状况良好的蠕虫一天能够吃掉相当于自身重量一半的食物，对于普通家庭来说，要4个半月才能看到显著成效。
尽管与蠕虫相处并不容易，但身为环境科学研究人员的弗兰兹太太却从未放弃过，这次她打算把窝搭在位于切尔西的父亲家里，在三居室的厨房水槽下面放蠕虫箱。不过父亲显然难以接受这一提议。“他觉得蠕虫窝会带来很多不必要的麻烦。”弗兰兹说。
任重道远需坚持
蠕虫窝真的对地球有如此好处吗？据环境保护局的资料显示，蠕虫堆肥和一般的循环利用资源相比，效果可能差了些。譬如在减少温室气体方面，废纸回收利用的作用足足是蠕虫堆肥的四倍。但保护局的官员向记者介绍，如果任由食物乱丢的话，会造成更大的污染，因为埋在地下的食物进行分解会释放甲烷，它也是重要的温室气体，而用蠕虫堆肥就能避免这一状况的出现。
不过，蠕虫堆肥也只有达到一定的规模，作用才能充分发挥，纽约卫生署的回收主管罗伯特·兰格说几年前他们就注意到了蠕虫堆肥项目，并在市民家里进行了测试，但因为反响不好，最终只能选择放弃，“谁也不喜欢把剩菜剩饭留在家里”，兰格说，让人们最为担心的就是挥散不去的臭味和寄生虫。
然而，“蠕虫堆肥运动”的组织者们认为人们正在不断转变观念，下东城生态学中心就从曼哈顿的两栋公寓里收集了大量食物垃圾，并在东河公园进行蠕虫堆肥处理，他们说联合广场附近的垃圾已经减少了大约500加仑。至于这些小东西究竟能否交上一份满意的答卷，还需经过时间的长久检验才行。
